Arcos Coltello Tranciante da Cucina cm. 30 Colour Prof 241200

La serie di coltelli colour prof è stata appositamente progettata per un uso prolungato professionale. La lama in acciaio inox martensico al Molibdeno-Vanadio con una durezza pari a 53-56 HRC denominato NITRUM® per il trattamento termico utilizzato. L’impugnatura ERGONOMIA e rivoluzionaria un nucleo di polipropilene (PP) all’interno e rivestimento in gomma morbida all’esterno. Questo speciale miscela di materiali dà maggiore comfort, maneggevolezza e antiscivolo, oltre ad essere non igroscopico (cioè non assorbe liquidi). È inoltre resistente alle alte temperature.
COLOUR SISTEMA DI IDENTIFICAZIONE: Ogni coltello può essere identificato per l’utilizzo nei reparti di preparazione del cibo, utilizzando un sistema di indicatori polipropilene colorati, situato sulla maniglia, in tal modo permette un controllo igienico-sanitario per il consumatore. Basato su normative standard europee.